conţinutul paginii

Tag Archives: copil

Totul despre vitamina A

Probabil ai auzit cel putin un parinte spunand copilului, “Nu uita sa-ti iei vitaminele!” “Mananca salata – este plina de vitamine!” intrebarea este Ce sunt exact vitaminele?
Vitaminele si mineralele sunt substante care se gasesc in produsele alimentare pe care le consumam. Corpul uman, are nevoie acuta de ele sa functioneze si sa se dezvolte corect. Cand vine vorba de vitamine, fiecare vitamina are un rol special pe care il juca in organism, dar cel mai important nici o vitamina nu trebuie sa lipseasca din organism.Vitamina A face parte din vitaminele liposolubile, este o vitamina solubila in grasimi. Organismul are capacitatea de a stoca vitaminele liposolubile, asta inseamna ca-si face rezerve. In alimente vitamina A se poate gasi sub forma de vitamina A, provitamina A, retinoizi. Vitamina A si retinoizii se gasesc in alimente de origine animala iar Provitamina A se gaseste in alimentele de origine vegetala.

Rolul vitaminei A…
* Impiedica deteriorarea vederii
* favorizeaza cresterea
* ajuta si sustine sistemul imunitar sa reziste la infectii
* este benefica in tratarea ranilor
* ajuta pielea uscata
* participa la metabolizarea hormonilor steroizi

Surse de vitamina A…
O dieta bogata in ficat, morcovi, spanac, pepeni inlatura necesitatea unui supliment in vitamina A.

1. Alimente de origine animala in ordinea crescatoare a continutului de vitamina A:peste, ficat de vaca, ficat de oaie, ficat de pasare, unt, oua, branzeturi, lapte.

2. Alimente de origine vegetala in ordinea crescatoare a continutului de vitamina A: morcovi, ardei rosu, ardei verzi, caise, mango, sfecla rosie, spanac, salata, rosii, pepene.

Doza zilnica recomandata….
Ultimele recomandari in domeniu se bazeaza pe nevoile organismului, astfel incat nivelul de vitamina A stocata sa permita o functionare normala a sistemului imun, sistemului reproducator, vederii si exprimarii genelor.

1. Sugari (0 – 6 luni) – 400 mcg/zi (1333 UI/zi); Bebelusi (7 – 12 luni) – 500mcg/zi (1667 UI/zi); Copilul mic (1- 3 ani) – 300 mcg/zi (1000 UI/zi); Prescolari (4 – 6 ani) – 400mcg/zi (1333 UI/zi); Scolari (7 – 11 ani) – 600 mcg/zi (2000 UI/zi); Adolescenti (Baieti – 900mcg/zi (3000 UI/zi), Fete – 700mcg/zi (2333 UI/zi))

2. Femeile insarcinate
– Sub si inclusiv 18 ani – 750 mcg/zi (2500 UI/zi)
– Peste 18 ani – 770mcg/zi (2567 UI/zi)

8. Femei care alapteaza
– Sub si inclusiv 18 ani – 1200 mcg/zi (4000 UI/zi)
– Peste 18 ani – 1300 mcg/zi (4333 UI/zi)

Deficitul de vitamina A…
1. Afectarea vederii in diferite grade de severitate
2. Tulburari de vedere, incluzand adaptare dificila la vederea de noapte (diminuarea acuitatii vizuale nocturne)
3. In special la copii, incetinirea cresterii (inclusiv a dezvoltarii osoase)
4. Aparitia pielii uscate
5. Ruperea unghiilor
6. Oboseala, lipsa poftei de mancare, anemie
7. Functionarea inadecvata a sistemului reproducator (tulburari ale proceselor de spermatogeneza si ovulatie)

Hipervitaminoza cu vitamina A….
Hipervitaminoza A apare daca dieta zilnica prezinta in componenta ei un numar mare de alimente care furnizeaza vitamina A, daca s-a administrat indelungat suplimente de vitamina A sau daca s-a ingerat din greseala (mai ales la copii) in doza mare mai multe pastilute cu vitamina A. Intoxicatiei cu vitamina A apar imediat dupa o zi sau cateva zile si include urmatoasrele simtome la copii cresterea presiunii intracraniene cu bombarea fontanelelor, greata, varsaturi la adulti dureri de cap, greata, varsaturi, uscarea si descuamarea pielii. Toxicitatea cronica afecteaza pielea, membranele mucoase, sistemul musculo-scheletal si nervos. Atentie in sarcina in special in primele 2 luni de sarcina dar nu numai administrarea unei doze mai mari de 10 000 UI/zi determina malformatii fetale, in special faciale, cardiace, ale timusului si ale sistemului nervos.

1. Daca ai acnee si folosesti un unguent care are la baza vitamina A, atunci trebuie sa ai in vedere sa nu mai consumi si alte alimente sau suplimente care prezinta vitamina A
2. Vitamina E favorizeaza absorbtia vitaminei A
3. Fetele care iau pilule contraceptive sau tin cure de slabire cu aport sarac in grasimi pot recurge la suplimente cu vitamina A
4. Nu este recomandat o cura de cateva luni consecutiv de vitamina A, produce afectiuni grave ficatului.
5. Atentie in sarcina in special in primele 2 luni de sarcina dar nu numai administrarea aceste vitamine poate determina malformatii fetale, in special faciale, cardiace, ale timusului si ale sistemului nervos.

Eczemele au cauze alimentare?

Desi medicii nu pot da totdeauna un verdict clar privind legatura dintre alimentatie si eczeme, exista anumite alimente care ar trebui evitate si altele care reduc simptomelor cutanate.
Iata de ce orice mamica trebuie sa stie citeva lucruri de baza despre aceasta neplacere frecventa care tulbura starea de sanatate a bebelulsului.

Ce este o eczema?
Eczema este o afectiune care provoaca inrosirea pielii, iritatie si mancarime severa. Uneori, pe piele apar bubițe, care poate avea conținut fluid. Acesta este aspectul cel mai frecvent,  aproximativ 10% din populatia lumii fiind afectata la un moment dat de aceasta afectiune.
Exista diverse forme de eczema, dar cea mai severa (si cea  mai frecventa) este cunoscut sub numele de eczema atopica (sau dermatita atopica). Din nefericire, medicii nu știu exact ce provoaca aceste eczeme si ce factori agraveaza simptomele, manifestarile  variind de la o persoana la alta.

Eczemele  si alimentele pentru copii
Sensibilitatea la anumite alimente este cauza declansatoare a eczemelor. Aceasta inseamna ca identificarea alimentele problema poate ajuta cu siguranta copilul, dar nu poate eradica problema. Iata de ce in cazul bebelusilor cu eczema atopica se impune, amanarea diversificarii cel putin pana la varsta de 6 luni. Pentru copiii mai mari, este bine ca mama sa tina cont de lista alimentelor cu potential alergic. In principiu, orice aliment poate actiona ca un declansator al eczemei, dar unele alimente au un potential alergic mai mare.

Deci, tine cont de aceasta lista:
– laptele de vaca si produse lactate
– ouale
– soia
– nucile, alunele,
– pestele
– produsele care contin faina de grau
– scoici, alte fructe de mare
– tomatele
– drojdiea de bere
– fructele tropicale
– unii aditivi alimentari

Pentru copiii care au inceput diversificarea

Daca vreii sa-ti treci copilul pe alimente solide si el are eczema sau este predispus la dezvoltarea eczemelor, atunci ar trebui sa eviți produse alimentare din lista de mai sus, pana cand bebelusul ajunge cel putin la varsta de un an și cel puțin la 3 ani pentru fructe si crustacee. Ar trebui sa discuți, insa, introducerea acestor alimente cu medicul pediatru.

Pentru copiii care au inceput diversificarea
Mama trebuie sa incerce sa observe care dintre produsele din lista de alimente cu potential alergic stimuleaza eczema. in unele cazuri, sensibilitatea la anumite alimente se manifesta in decurs de 2 ore dupa masa si este posibil sa constati ca bebelușul prezinta mancarime si inroșirea zonei.
Foarte frecvent insa, sensibilitatea la alimente este intarziata si agravarea simptomelor nu devin evidente decat dupa 6 sau chiar 24 de ore de la ingerarea alimentului alergizant.
De aceea, sfatul nostru este ca mama care se confrunta cu astfel de probleme sa tina un jurnal alimentar, in care sa noteze mancarurile si simptomele aparute. Apoi le poate discuta cu pediatrul.  Sfat! Nu incerca eliminarea acestor alimente fara supravegherea medicului-poți avea nevoie de un dietetician care sa-ti spuna care este cel mai echilibrat meniu pentru copil.

Ce ii ajuta pe copiii cu eczeme atopice?
O multime de studii efectuate in toata lumea au aratat ca exista anumite substante care ii ajuta pe bolnavii cu eczeme atopice. Acestea sunt continute in anumite alimente care, incluse intr-o dieta riguroasa, au un rol important in eliminarea efectelor suparatoare si chiar in vindecarea eczemelor.

Lista nutrientilor benefici in eczemele atopice
1. In prezent, eczema este adesea tratata cu unguente cu hidrocortizon. Dar inainte de a ajunge la aceste unguente, ar fi indicata utilizarea unora pe baza de  acizi grasi esențiali.
2. Unii acizi grasi sunt numiti “esentiali”, deoarece sunt indispensabili organismului pentru  o viata sanatoasa. Organismul uman insa nu-i poate produce, de aceea trebuie sa fie luati din alimente. Ei nu se confunda cu grasimile saturate (care provin de la produse precum carnea si produsele lactate).
3. Omega 3 si Omega 6 sunt acizi grasi esentiali. O deficienta a acestora contribuie la dezvoltarea  eczemelor – in special, deficienta de Omega 6 .

Deci, o dieta bogata in aceste surse de acizi grasi esentiali poate fi deosebit de benefica. Laptele matern este o sursa buna de acizi grasi, cantitatea acestora este influentata de dieta mamei. Daca  alaptezi, este important sa  incluzi in dieta ta o multime de alimente care conțin  aceste grasimi esentiale.

Surse bune de Omega 3 sunt:
– germenii de grau in stare proaspata (desi, graul poate actiona ca un catalizator pentru eczeme, in unele cazuri)
– fasolea uscata
-pestele gras cum ar fi macroul, somonul, tonul, sardinele si heringul (discutati cu medicul pediatru despre recomandarile actuale despre tipurile de peste).

Surse excelente de Omega 6:
– uleiul de sofranel
– uleiul de floarea-soarelui
– uleiul de porumb
– fasolea uscata
– carnurile
– boabele intregi
– uleiul de masline
– avocado

Unde se gasesc vitaminele…

Vitamina C se gaseste in general in toate legumele si fructele, dar, in cantitati mai mari in ardei, rosii, varza murata, patrunjel, pepeni, pastarnac, portocale, lamai.

Vitamina E se gaseste in ulei vegetal, mazare, fasole, soia, salata verde, sfecla, spanac, telina.

Vitamina K se gaseste in dovleac, spanac, varza, mor­covi, rosii, telina, patrunjel.

Vitamina PP se gaseste in varza, conopida, spanac, rosii, morcovi, fasole uscata, castraveti.

Anemia, o problema care poate fi prevenita

Anemia este o boala foarte raspandita printre copiii romani, carenta de fier fiind cea mai frecventa cauza. Daca stii cum sa alcatuiesti meniul zilnic din alimentatia copilului tau, poti preveni aceasta boala!

Ce este anemia?

Anemia apare atunci cand numarul celulelor rosii scade. Celulele rosii, denumite si eritrocite sau hematii, sunt responsabile de transportul prin sange al oxigenului si dioxidului de carbon in organism si au o durata medie de viata de aproximativ 120 de zile. Fie din cauza diminuarii productiei, fie printr-o distrugere precoce a celulelor (nu mai mor “de batranete” la 120 de zile, ci mult mai tinere), fie prin pierderi de sange se poate ajunge la anemie.
Daca micutul este mai palid si mai obosit, o analiza specifica – hemograma – poate spune daca este anemic sau nu.

Anemia feripriva
Anemia feripriva este un tip de anemie in care celulele rosii sunt produse intr-un numar mai mic si de o calitate mai slaba, tocmai pentru ca organismul nu are fier suficient pentru a-l transforma in hemoglobina. In Romania, anemia feripriva este mult mai frecventa decat te-ai fi asteptat: statisticile arata ca jumatate din sugari si un sfert din copiii intre 2 si 5 ani au anemie. De aceea, asigurarea unui supliment de fier trebuie sa fie o grija permanenta a mamelor cu copii pana la 5 ani.

Cat fier „mostenim”?

Daca viitoarea mamica a avut o alimentatie sanatoasa si echilibrata pe parcursul sarcinii, copilul va mosteni suficient fier pentru primele sase luni de viata. Depozitele de fier se formeaza in ultimele doua luni de sarcina. In cazul copilului prematur, rezervele lui de fier sunt mai mici, asa ca are nevoie de un aport de fier din dieta.

Cum previi anemia feripriva?
La sugar, pana la 5-6 luni, alaptarea la san nu trebuie intrerupta. Chiar daca laptele de mama are mai putin fier, el se absoarbe mult mai bine. Daca totusi se detecteaza o anemie feripriva, suplimentele de fier pot fi date la recomandarea medicului.
Daca micutul este alimentat artificial, asigura-te ca formula pe care i-o dai este imbogatita cu fier.
Dupa 5-6 luni, se introduce treptat in alimentatia bebelusului carnea si oul, care-i vor aduce fier si proteine de calitate. Cerealele bogate in fier si alte vitamine si minerale sunt si ele o solutie.
Atentie la cantitatile de alimente pe care le primeste copilul: pentru prevenirea anemiei, trebuie evitata alimentatia excesiva cu fainoase, cantitati mari de lapte sau lactate (daca a trecut de 6-7 luni, bebelusul are nevoie de minimum 500 ml de lapte pe zi, dar nu mai mult de 600-700 ml de lapte sau derivate de lapte: iaurt, branza, sana etc.). Obiceiul de a-i da cantitati mari de lapte, sau de derivate ale acestuia, este tot atat de daunator ca si cantitatea insuficienta.

Sucurile…pentru sanatatea noastra!

Sucul de cartofi – indicat in cazul ulcerului gastric si duo­denal sau in cazurile de diabet.

Sucul de ridichi – stimulent hepatic si al vezicai biliare; bun diuretic; antiseptic pulmonar.

Sucul de ridiche neagra previne ateroscleroza, preven­tiv si curativ in cazul pietrelor de la vezica biliara si de la rinichi.

Sucul de rosii – indicat in cazurile de intoxicatii, reuma­tisme.

Sucul de varza alba cruda – previne ateroscleroza.

Sucul de dovleac – afectiuni cardiovasculare si de ficat

Retete sanatoase pe: 

Atentie la plantele medicinale!

   In general, copiii nu agreeaza plantele medicinale. Desi acestea sunt considerate suplimente alimentare, se folosesc ca medicamente.

De altfel, luand Echinacea pentru a va proteja de o raceala este cam acelasi lucru cu a lua un antihistaminic sau decongestionant.

Exista multe persoane care cred ca produsele obtinute din plante nu fac rau copiilor. Nu este chiar asa.

Din cauza ca plantele sunt suplimente alimentare, ele nu trebuie supuse acelorasi reguli rigide care se aplica pentru medicamentele eliberate cu sau fara reteta inainte de a fi lansate pe piata.

Retete sanatoase pe: