conţinutul paginii

Category Archives: 5.Terapii

Semnificatia termenului ,,organic”

Atunci cand despre un aliment se afirma ca este organic, aceasta semnifica faptul ca alimentul respectiv indeplineste criteriile stabilite de  ministerul agriculturii care  includ:

1.   Ingredientele sunt obtinute fara utilizarea ingrasamintelor si pesticidelor artificiale, si fara a utiliza ca ingrasamant substantele organice continute in apele menajere .

2.   Pe solul utilizat pentru cultivarea alimentelor organice nu s-au mai utilizat pesticide sintetice timp de cel putin trei ani. Produsele de origine animala, de exemplu carnea de vita, de porc sau de pasare, precum si laptele, provin de la animale care sunt hranite numai cu cereale organice si carora nu li s-au administrat niciodata antibiotice sau hormoni de crestere.

Conform celor de mai sus alimentele organice nu sunt produse prin inginerie genetica, nu contin ingrediente obtinute astfel si nu au fost iradiate (o metoda utilizata pentru a face alimentele mai sigure). Este simplu sa determinati daca laptele, carnea sau alte produse de origine animala sunt organice, deoarece acestea nu contin decat un singur ingredient. Situatia este ceva mai complicata in cazul alimentelor procesate. Asa ca atentie la etichete.

Daca pe etichete gasiti scris termenul…. semnificatia este….

1.Termenul „100% organic” semnificatia este ca  produsul trebuie sa contina in proportie de 100% ingrediente organice.

2.Termenul “organic” semnificatia este ca produsul trebuie sa contina cel putin 95% ingrediente organice iar restul de 5% pesticide sau chimicale

3.Termenul “fabricat din ingrediente organice” semnificatia este ca  produsul trebuie sa contina cel putin 70% ingrediente organice restul pesticide si chimicale.

Ceapa…alimentul minune

Poate fi numita si ,,alimentul minune’’ deoarece este indicata in tratarea multor afectiuni, cum ar fi: bronsita, gripa, laringita, astm bronsic, tuse rebela, furunculoze (mici abcese pe pile), panaritiu (infectie acuta a unui deget de la mana sau picior), helmintiaze (viermi paraziti).

De asemenea, conţine prostaglandina A (substanta ce deriva din acizii grasi), folositoare la sca­derea tensiunii, antiastmatic, dreneaza rinichii.

Ceapa poate fi folosita ca un bun remediu in cazul persoanelor care au probleme de memorie. Astfel  consumand constant ceapa se poat simti revigorarea memoriei.

Se foloseste atat in stare naturala, cat si sub forma de ceai, sirop, extract in vin, macerat in ulei.

O ceapa potrivita poate avea 21 calorii si 0 grasimi.

Constituenti principali:

  • compusi sulfurati
  • protide;
  • lipide;
  • saruri minerale : K, Na, Ca, P, Fe, Co, Cu, Mn, Zn;
  • vitamine: A, B1, B2, C, E, PP;
  • enzime.

Indicatii terapeutice:

  • actiune antimicrobiana;
  • expectoranta (eliminarea prin tuse a secretiilor bronsice);
  • diuretica (elimina acidul uric, ureea si clorurile);
  • scade glicemia;
  • fibrinolitica: compusii sulfurati sunt inhibatori ai ciclooxigenazei si lipooxigenazei;
  • antioxidanta;
  • scade cantitatea de colesterol „rau”;
  • compusii sulfurati pot preveni astmul si bolile alergice;
  • elimina viermii intestinali.

Informatiile editate au caracter general si neexhaustiv de ordin medical, nefiind de natura sa inlocuiasca sub nicio forma asistenta/consultanta medicala de specialitate.

Maslinele sunt 100% naturale? Nu toate…

De multe ori avem senzatia ca am ales alimente naturale, fara E-uri sau alte substante daunatoare. Ca de exemplu maslinele. Afla ca nu sunt chiar asa de naturale cum credeai, ci mai contin o serie de stabilizatori si acidifianti, cum ar fi gluconatul de fier (E579), acidul lactic (E270), fero lactat (E585), gluconatul de fier (E579).

Incearca sa eviti pachetele de masline pe care precizeaza “masline negre innegrite prin oxidare” procedeu prin care maslinele sunt innegrite prin oxidare cu gluconat de fier. Cu atat mai mult daca intentionezi sa introduci maslinele in meniul copilului.

 

Retete sanatoase pe: 

Mierea

 Miere de albineEste un produs apicol obtinut prin transformarea si prelucrarea nectarului sau manei de catre albine si depozitat in celulele fagurilor pentru a constitui hrana populatiei din stup.

Obtinerea mierii este scopul principal al apiculturii din prezent si din trecut. Mierea de albine a fost prima substanta dulce folosita de om, fiind pretuita in special de preoti in cadrul diverselor ritualuri.

Exista suficiente marturii ca in civilizatiile antice mierea era folosita, printre altele, la prepararea unei bauturi alcoolice la care se adauga polen si levuri din faguri, insa, cele mai vechi documente referitoare la miere sunt doua fragmente scrise in limba sumeriana.

De la egipteni au ramas marturii privind modul de recoltare si folosire a mierii. Babilonenii si diferitele civilizatii stravechi din India si China, utilizau mierea atat ca medicament cat si la ritualuri si ceremonii. in Vechiul Testament gasim scris “miere” de peste 60 ori.

In Grecia antica s-a scris mult despre producerea de miere. Hipocrate recomanda mierea pentru vindecarea unor afectiuni (gastro-intestinale, renale, respiratorii) si pentru tratamentul plagilor. Dioscoride, autorul unei carti in cinci volume, „De Materia Medica”, trata plagile fistulizate folosind mierea in aplicatii locale. Pliniu indica mierea in asociere cu untura de peste la tratarea ranilor infectate. Musulmanii foloseau mierea ca un leac bun pentru orice boala. Folosirea mierii in alimentatie (ca hrana, bautura, conservant), in medicina, in ritualurile religioase a fost in continua crestere pana la descoperirea zaharului din trestie si sfecla. In anul 1871 a fost descoperita invertaza, (o enzima care grabeste conversia zaharului in glucoza si fructoza. (sursa: http://ro.wikipedia.org/wiki/Miere)

Mierea este o importanta sursa de vitamine si minerale insa este indicat sa nu se consume de catre copii pana la varsta de 2 ani. De ce?

Deoarece florile de unde albinele extrag polenul contin spori botulinici, acesti spori produc urata boala Botulism. Deoarece mierea se consuma in stare naturala, nu este in nici un fel procesata este recomandat ca in cazul copiilor de pana in 2 ani sa nu se ofere spre consum.

Laptisorul de matca – un dar gratuit dat de natura

Laptisorul de matca e deseori comparat cu mierea. Daca aspectul sau este similar aspectului mierii, gustul este în schimb mai acid si mai dulce, iar culoarea este mai deschisa.

Laptisorul de matca e o substanta secretata de glandele salivare ale albinelor, destinata hranirii larvelor (puilor de albine). De asemenea regina stupului este hranita de albinele lucratoare cu laptisor de matca.

Puternic energizant natural, considerat “elixir al tineretii”, este alcatuit din fructoza, proteine, factori de crestere, 18 aminoacizi si o multitudine de vitamine (mai ales B1 şi B5) si minerale.

Creste rezistenta organismului impotriva factorilor de stres, mentinand echilibrul funcţionarii normale a organelor.

Printre alte beneficii se poate enumera, imbunatatirea performantelor fizice si intelectuale (mai ales memoria).

 

Cum recunosti un copil cu reflux esofagian?

Dupa fiecare supt, bebelusul trebuie sa elimine aerul inghitit odata cu laptele, adica sa regurgiteze.
Regurgitarea (eliminarea) continutului stomacului in esofag este legata, de cele mai multe ori, de faptul ca tubului digestiv nu este inca maturizat. Unii bebelusi  sufera insa de boala de reflux gastroesofagian si, de aceea, diversificarea alimentelor este pentru ei mai complicata.
Se presupune ca aproximativ 50% din copii sunt nascuti cu un anumit grad de reflux. Din pacate, este de multe ori gresit diagnosticat, confundat cu banalele colici. Acest lucru poate insemna ca multe luni bebelusii sufera inainte de a primi tratamentul.

Simptomele refluxului gastro-esofagian

Manifestarile obisnuite ale refluxului gastroesofagian sunt eliminarea de materii grase sau varsaturi, uneori abundente, survenind spre sfarsitul mesei si declansate de cea mai mica miscare. Aceste manifestari trebuie diferentiate de micile regurgitari care insotesc eructatia, care sunt absolut normale la sugari dupa mese.
Iata ce trebuie sa observa mama si comunice pediatrului:
– daca bebelusul are colici sau simptome asemanatoare
– daca copilul plange frecvent – uneori persistent, alteori brusc
– daca are varsaturi sau scuipa in sus
– daca copilul are stari de iritabilitate
– daca sughita frecvent
– daca are stari frecvente de veghe – incapacitatea de a dormi pentru perioade lungi de timp
– daca face frecvent infectii ale urechilor

Alte semne ale reluxului gastro-esofagian

– aversiune fata de produsele alimentare si aversiune fața de tot ceea ce este introdus pe cale orala
– refuzul de a manca, sau manca foarte putin, chiar si atunci cand ii e foame
– anemie
– secretii nazale
– frecvente infectii ale sinusurilor
– salivare excesiva
– dificultati la inghitire
– durere persistenta in gat / voce ragusita
– apnee (oprirea de respiratie pentru cel putin 20 sec)
– infectii persistente ale urechii
– respiratie suieratoare, astm bronsic si alte probleme respiratorii
– scadere in greutate sau stagnare a greutatii
– respiratia urat mirositoare

Cei mai multi copii se nasc cu reflux – de fapt, multi parinti observa o imbunatatire abia atunci cand sunt introduse alimentele solide. Din pacate, insa, aceasta nu este se intimpla totdeauna si, din nefericire,  pentru unii bebeluși,  refluxul poate fi persistent. Ei au nevoie de supraveghere medicala atenta.