conţinutul paginii

Varza – sursa naturala de vitamine

Varza – leguma cu foarte putine calorii (25 calorii/100 gr.) este cunoscuta inca din antichitate, grecii dandu-i multe proprietati medicinale.

Pe piata de la noi se gasesc patru tipuri de varza: varza alba, varza rosie, varza creata si varza de Bruxelles. Ea isi pastreaza multe din calitatile sale indiferent de forma in care este consumata (cruda, fiarta, acra).

Printre vitaminele pe care le contin frunzele de varza se numara vitamina C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, K, fosfor, calciu, zinc, mangan, cupru, fier  si saruri minerale.

Printre caracteristicile pe care le prezinta varza se numara proprietatile antiinflamatoare si cicratizante, actiunea anticancerigena, antidiareica, antiscorbutica, antiseptica dar si depurativa.

Varza are si efecte adverse pentru ca daca este consumata in exces stopeaza absorbtia iodului de catre organism.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *